Café Especializado Arábica Puro Etiópia Eco 180g Destino

O Destination's Pure Arabica Ethiopia Eco Speciality Coffee provém das terras altas de Sidamo Yirgalem, o berço histórico do café, onde é cultivado a 1.800 metros de altitude, num clima fresco e húmido. Graças ao método de secagem natural, as cerejas amadurecem ao sol, concentrando a sua doçura e realçando as suas nuances frutadas.

O resultado é um café de especialidade com mais de 80 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA), que oferece um perfil aromático vibrante, com notas de frutos vermelhos, pêssego e chocolate de leite, acompanhado de um corpo sedoso e equilibrado.

Certificado como orgânico e de comércio justo (Fair for Life), este café garante um cultivo e comunidades agrícolas amigas do ambiente, o que faz dele uma escolha ética e requintada.

Ingredientes:

• grãos de café arábica 100% biológicos.

• Sem alergénios e OGM.

Método de preparação recomendado:

• Moagem grossa: prensa francesa (4 min de infusão).

• Moagem média: filtrado (V60, Chemex).

• Moagemfina: expresso (25-30 seg. a 9 bar).

• Rácio ideal: 1 g de café por 15-16 ml de água.

• Temperatura da água: 90-96 °C.

Peso líquido: 180 g