Vinagre de sidra de maçã balsâmico não filtrado Demeter 250ml Cal Valls

Cal Valls é uma marca pioneira na agricultura biológica em Espanha, conhecida por produzir sumos, conservas e produtos vegetais da mais alta qualidade. Situada em Pla d'Urgell (Lleida), a família Valls cultiva a terra de forma totalmente biológica desde 1978, muito antes de os alimentos biológicos se tornarem uma tendência. O seu trabalho baseia-se num profundo respeito pela natureza, pelos ciclos agrícolas e pelos métodos tradicionais de cultivo e conservação.

A filosofia de Cal Valls baseia-se numa premissa simples: os alimentos devem ser naturais, nutritivos e honestos. Por esta razão, os seus produtos provêm das suas próprias culturas ou de agricultores próximos que partilham a mesma visão ecológica. Utilizam sementes de variedades tradicionais, solos vivos e técnicas agrícolas que respeitam a biodiversidade, sem pesticidas nem adubos químicos. O resultado são frutos e legumes com um sabor autêntico, rico e matizado.

A marca é particularmente conhecida pelos seus sumos biológicos - maçã, cenoura, beterraba, limão, uva e muitas outras combinações - todos eles elaborados sem adição de açúcares, sem concentrados e sem tratamentos agressivos que alterem o seu sabor ou propriedades. Destacam-se também as conservas de tomate, os purés, os molhos, os legumes cozidos e os caldos de legumes, elaborados com ingredientes simples e métodos tradicionais que mantêm intacto o valor nutritivo dos alimentos.

Cal Valls trabalha com processos mínimos, sem aditivos desnecessários, respeitando sempre a qualidade do produto original. O seu compromisso com a sustentabilidade vai para além do campo: utilizam embalagens recicláveis, produzem de forma responsável e promovem alimentos biológicos acessíveis e acessíveis.

Cada frasco e garrafa de Cal Valls reflecte o trabalho de gerações dedicadas à terra e uma forma de entender os alimentos do ponto de vista do respeito e da autenticidade. Não se trata apenas de alimentos biológicos: é uma forma de regressar à natureza, aos sabores tradicionais e a um consumo mais consciente.

Na EKIEKO, selecionámos Cal Valls porque representa aquilo em que acreditamos: produtos simples, nutritivos e biológicos que facilitam o cuidado diário de si. A marca é sinónimo de qualidade, tradição e verdadeira sustentabilidade.

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