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Choco Negro 99 Cacao Classic Eco 75g Blanxart
Chocolate Preto Biológico 99% Cacau da Blanxart, elaborado com cacau da República Dominicana. Sabor intenso e natural, com um teor mínimo de açúcar.
O Chocolate Preto 99% Cacau Biológico da Blanxart oferece uma experiência sensorial única aos verdadeiros amantes do cacau puro. Elaborado com cacau Trinitario de origem única da província de San Cristóbal (República Dominicana), este chocolate destaca-se pelo seu sabor profundo, intensidade e elegante aroma natural.
O seu elevado teor de cacau (99%) garante uma barra rica em antioxidantes e muito pobre em açúcar, ideal para quem quer apreciar o chocolate na sua forma mais autêntica. O processo de produção artesanal - incluindo a torrefação lenta e a produçãobean-to-bar- preserva as nuances e a personalidade das sementes de cacau, resultando num produto da mais alta qualidade e pureza.
O resultado é um chocolate biológico, sem aditivos artificiais, com uma textura sedosa e um sabor equilibrado entre o amargor, as notas torradas e as nuances frutadas típicas do cacau dominicano. Perfeito para degustar sozinho, acompanhar com café ou vinho, ou incorporar em pastelaria gourmet.
Ingredientes:
Cacau*, açúcar*.
Cacau 99% mínimo.
(*) Ingredientes provenientes de agricultura biológica.
Pode conter vestígios de leite, frutos de casca rija e soja.
Conselhos de utilização:
Provar diretamente em pequenas porções para apreciar toda a sua intensidade ou ralar para utilizar em sobremesas e pastelaria.
10 Itens
A Blanxart é uma marca catalã com uma longa tradição de fabrico de chocolate que combina artesanato, qualidade excecional e um profundo respeito pela origem do cacau. Desde 1954, dedica-se à elaboração de chocolates de elevada pureza, seguindo métodos tradicionais que preservam a alma de cada grão, resultando em produtos autênticos, intensos e cheios de carácter.
A filosofia da Blanxart baseia-se no conceito "bean to bar": controlar todo o processo, desde a seleção da amêndoa de cacau na origem até à produção final de cada barra. Esta abordagem garante uma rastreabilidade completa e uma qualidade superior, uma vez que cada lote é processado com cuidado, tempo e precisão.
A marca trabalha diretamente com pequenas cooperativas e produtores locais de cacau em regiões como o Peru, a República Dominicana, a Bolívia e a Tanzânia. Estas culturas, muitas delas biológicas e de comércio justo, destacam-se pelas suas variedades únicas que proporcionam nuances e perfis aromáticos irrepetíveis. A Blanxart está firmemente empenhada no comércio ético, garantindo relações justas e sustentáveis com os agricultores.
Cada barra é elaborada através de processos lentos e artesanais: torrefação suave, conchagem longa e mistura mínima de ingredientes para respeitar ao máximo o sabor natural do cacau. O resultado são chocolates equilibrados, elegantes e com uma personalidade que reflecte fielmente a sua origem.
A marca oferece uma grande variedade de chocolates biológicos: chocolates negros intensos, chocolates de leite mais cremosos, opções sem adição de açúcar, chocolates de origem única e criações com frutos secos ou ingredientes selecionados. Todos eles partilham a mesma marca: ingredientes naturais, receitas honestas e um sabor profundo que faz lembrar os melhores chocolates de assinatura.
Blanxart é a escolha ideal para quem procura um chocolate autêntico, puro e produzido de forma consciente. Na EKIEKO, selecionámos esta marca porque representa uma forma de apreciar o cacau que respeita tanto o paladar como o planeta: qualidade real, sustentabilidade e um sabor que convida a desfrutar lentamente e com intenção.
CONTACTE-NOS SE ESTIVER À PROCURA DE UM PRODUTO DESTA MARCA E NÃO O ENCONTRAR NO NOSSO CATÁLOGO
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