Panier d'achat
Choco Negro 99 Cacao Classic Eco 75g Blanxart
Chocolat noir biologique Blanxart 99% Cacao, fabriqué à partir de cacao de la République dominicaine. Saveur intense et naturelle, avec une teneur minimale en sucre.
Le chocolat noir biologique à 99 % de cacao de Blanxart offre une expérience sensorielle unique aux véritables amateurs de cacao pur. Élaboré à partir de cacao Trinitario de la province de San Cristóbal (République dominicaine), ce chocolat se distingue par sa saveur profonde, son intensité et son élégant arôme naturel.
Sa teneur élevée en cacao (99 %) garantit une tablette riche en antioxydants et très pauvre en sucre, idéale pour ceux qui souhaitent déguster le chocolat sous sa forme la plus authentique. Le processus de production artisanale - y compris la torréfaction lente et la production dela fève à la barre- préserve les nuances et la personnalité des fèves de cacao, ce qui donne un produit de la plus haute qualité et pureté.
Le résultat est un chocolat biologique, sans additifs artificiels, à la texture soyeuse et au goût équilibré entre l'amertume, les notes torréfiées et les nuances fruitées typiques du cacao dominicain. Parfait pour être dégusté seul, accompagné d'un café ou d'un vin, ou incorporé dans des pâtisseries gourmandes.
Ingrédients :
Cacao*, sucre*.
Cacao 99% minimum.
(*) Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de lait, de fruits à coque et de soja.
Mode d'emploi :
Déguster directement en petites portions pour en apprécier toute l'intensité ou râper pour l'utiliser dans les desserts et pâtisseries.
10 Produits
Blanxart est une marque catalane qui s'appuie sur une longue tradition chocolatière alliant savoir-faire artisanal, qualité exceptionnelle et profond respect de l'origine du cacao. Depuis 1954, elle se consacre à la fabrication de chocolats de grande pureté selon des méthodes traditionnelles qui préservent l'âme de chaque fève, ce qui donne des produits authentiques, intenses et pleins de caractère.
La philosophie de Blanxart repose sur le concept "bean to bar" (de la fève à la tablette) : le contrôle de l'ensemble du processus, de la sélection de la fève de cacao à la source jusqu'à la production finale de chaque tablette. Cette approche garantit une traçabilité complète et une qualité supérieure, car chaque lot est traité avec soin, temps et précision.
La marque travaille directement avec de petites coopératives et des producteurs locaux de cacao dans des régions telles que le Pérou, la République dominicaine, la Bolivie et la Tanzanie. Ces cultures, souvent biologiques et équitables, se distinguent par leurs variétés uniques qui offrent des nuances et des profils aromatiques inédits. Blanxart est fermement engagé dans le commerce éthique, garantissant des relations équitables et durables avec les agriculteurs.
Chaque tablette est fabriquée selon des procédés lents et artisanaux : torréfaction douce, conchage long et mélange minimal d'ingrédients pour respecter au mieux la saveur naturelle du cacao. Il en résulte des chocolats équilibrés et élégants dont la personnalité reflète fidèlement leur origine.
La marque propose une grande variété de chocolats biologiques : des chocolats noirs intenses, des chocolats au lait plus crémeux, des options sans sucre ajouté, des chocolats d'origine unique et des créations avec des noix ou des ingrédients sélectionnés. Ils partagent tous la même marque de fabrique : des ingrédients naturels, des recettes honnêtes et un goût profond qui rappelle les meilleurs chocolats de marque.
Blanxart est le choix idéal pour ceux qui recherchent un chocolat authentique, pur et produit de manière consciencieuse. Chez EKIEKO, nous avons choisi cette marque parce qu'elle représente une façon de déguster le cacao qui respecte à la fois le palais et la planète : une qualité réelle, une durabilité et un goût qui vous invite à le savourer lentement et avec intention.
CONTACTEZ-NOUS SI VOUS CHERCHEZ UN PRODUIT DE CETTE MARQUE ET QUE VOUS NE LE TROUVEZ PAS DANS NOTRE CATALOGUE
Commentaires (0)
Pas d'avis de clients pour le moment.
16 d'autres produits de la même catégorie :
Tapez pour zoomer
