Choco Negro 99 Kakao Klassisch Eco 75g Blanxart

Blanxart ist eine katalanische Marke mit einer langen Tradition in der Schokoladenherstellung, die handwerkliches Können, außergewöhnliche Qualität und einen tiefen Respekt vor dem Ursprung des Kakaos verbindet. Seit 1954 widmet sich Blanxart der Herstellung hochreiner Schokoladen nach traditionellen Methoden, die die Seele jeder Bohne bewahren und zu authentischen, intensiven Produkten voller Charakter führen.

Die Philosophie von Blanxart basiert auf dem Konzept "von der Bohne bis zur Tafel": die Kontrolle des gesamten Prozesses, von der Auswahl der Kakaobohne an der Quelle bis zur Endproduktion jeder Tafel. Dieser Ansatz garantiert eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und höchste Qualität, da jede Charge mit Sorgfalt, Zeit und Präzision verarbeitet wird.

Die Marke arbeitet direkt mit kleinen Kooperativen und lokalen Kakaoerzeugern in Regionen wie Peru, der Dominikanischen Republik, Bolivien und Tansania zusammen. Diese Kulturen, von denen viele aus biologischem Anbau und fairem Handel stammen, zeichnen sich durch ihre einzigartigen Sorten aus, die unwiederholbare Nuancen und Aromaprofile bieten. Blanxart hat sich dem ethischen Handel verschrieben und garantiert faire und nachhaltige Beziehungen zu den Bauern.

Jede Tafel wird in einem langsamen, handwerklichen Verfahren hergestellt: schonende Röstung, langes Conchieren und minimale Vermischung der Zutaten, um den natürlichen Geschmack des Kakaos so weit wie möglich zu respektieren. Das Ergebnis sind ausgewogene, elegante Schokoladen mit einer Persönlichkeit, die ihre Herkunft getreu widerspiegelt.

Die Marke bietet eine große Vielfalt an Bio-Schokoladen an: intensive dunkle Schokoladen, cremigere Milchschokoladen, Varianten ohne Zuckerzusatz, Pralinen mit einem einzigen Ursprung und Kreationen mit Nüssen oder ausgewählten Zutaten. Sie alle haben ein gemeinsames Merkmal: natürliche Zutaten, ehrliche Rezepte und einen tiefen Geschmack, der an die besten Signature-Schokoladen erinnert.

Blanxart ist die ideale Wahl für alle, die auf der Suche nach authentischer, reiner und gewissenhaft hergestellter Schokolade sind. Wir von EKIEKO haben uns für diese Marke entschieden, weil sie für eine Art des Kakaogenusses steht, die sowohl den Gaumen als auch den Planeten respektiert: echte Qualität, Nachhaltigkeit und ein Geschmack, der zum langsamen und bewussten Genießen einlädt.

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