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Choco Negro 99 Cacao Classic Eco 75g Blanxart
Tableta de Chocolate Negro 99% Cacao Ecológico de Blanxart, elaborada con cacao de la República Dominicana. Sabor intenso y natural, con mínimo contenido en azúcar.
El Chocolate Negro 99% Cacao Ecológico de Blanxart ofrece una experiencia sensorial única para los verdaderos amantes del cacao puro. Elaborado con cacao Trinitario de origen único procedente de la provincia de San Cristóbal (República Dominicana), este chocolate destaca por su sabor profundo, su intensidad y su elegante aroma natural.
Su alto contenido de cacao (99%) garantiza una tableta rica en antioxidantes y con muy bajo nivel de azúcar, ideal para quienes desean disfrutar del chocolate en su forma más auténtica. El proceso artesanal de elaboración —que incluye el tostado lento y la producción “bean to bar” (desde el grano hasta la tableta)— permite conservar intactos los matices y la personalidad del cacao de origen, dando lugar a un producto de máxima calidad y pureza.
El resultado es un chocolate ecológico, sin aditivos artificiales, con una textura sedosa y un sabor equilibrado entre amargor, notas tostadas y matices frutales propios del cacao dominicano. Perfecto para degustar solo, maridar con café o vino, o incorporar en repostería gourmet.
Ingredientes:
Cacao*, azúcar*.
Cacao 99% mínimo.
(*) Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de leche, frutos secos y soja.
Modo de uso:
Degustar directamente en pequeñas porciones para apreciar toda su intensidad o rallar para utilizar en postres y repostería.
10 Artículos
Blanxart es una marca catalana con una larga tradición chocolatera que combina artesanía, calidad excepcional y un profundo respeto por el origen del cacao. Desde 1954, se dedica a elaborar chocolates de alta pureza siguiendo métodos tradicionales que conservan el alma de cada semilla, dando como resultado productos auténticos, intensos y llenos de carácter.
La filosofía de Blanxart se basa en el concepto “bean to bar”: controlar todo el proceso, desde la selección del grano de cacao en origen hasta la elaboración final de cada tableta. Este enfoque garantiza una trazabilidad completa y una calidad superior, ya que cada lote se trabaja con mimo, tiempo y precisión.
La marca colabora directamente con pequeñas cooperativas y productores locales de cacao en regiones como Perú, República Dominicana, Bolivia o Tanzania. Estos cultivos, muchos de ellos ecológicos y de comercio justo, destacan por variedades únicas que aportan matices y perfiles aromáticos irrepetibles. Blanxart mantiene un compromiso firme con el comercio ético, garantizando relaciones justas y sostenibles con los agricultores.
Cada tableta se elabora mediante procesos lentos y artesanales: tostado suave, conchado prolongado y mezclas mínimas de ingredientes para respetar al máximo el sabor natural del cacao. El resultado son chocolates equilibrados, elegantes y con una personalidad que refleja fielmente su origen.
La marca ofrece una amplia variedad de chocolates ecológicos: negros intensos, chocolates con leche más cremosos, opciones sin azúcar añadido, chocolates de origen único y creaciones con frutos secos o ingredientes seleccionados. Todos ellos comparten un mismo sello: ingredientes naturales, recetas honestas y un sabor profundo que recuerda a los mejores chocolates de autor.
Blanxart es una elección ideal para quienes buscan un chocolate auténtico, puro y elaborado con conciencia. En EKIEKO seleccionamos esta marca porque representa una forma de disfrutar del cacao que respeta tanto al paladar como al planeta: calidad real, sostenibilidad y un sabor que invita a disfrutar despacio y con intención.
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