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Choco Negro 85 Cacao Nicaragua Eco 75g Blanxart
Tavoletta di cioccolato fondente 85% cacao biologico di Blanxart, prodotta con cacao proveniente dalla Riserva Naturale di Bosawas (Nicaragua). Intenso, aromatico e 100% biologico.
Il cioccolato fondente biologico 85% Cacao Nicaragua di Blanxart è un gioiello gastronomico creato per gli amanti del cacao intenso e autentico. Prodotto con cacao Criollo proveniente da piccole piantagioni situate nella Riserva Naturale di Bosawas (Nicaragua), questo cioccolato si distingue per il suo sapore profondo ed equilibrato, con sottili note floreali che lo rendono unico.
Blanxart lavora secondo il metodo Bean to Bar, controllando ogni fase del processo produttivo: dalla selezione dei semi alla tostatura lenta artigianale. Questo processo garantisce la conservazione degli aromi naturali del cacao e mette in risalto la personalità della sua origine, ottenendo un cioccolato di altissima qualità e purezza.
Con l'85% di cacao e senza additivi inutili, questa tavoletta offre un'esperienza sensoriale raffinata, ricca di antiossidanti naturali e con un basso profilo di zuccheri. È anche un prodotto vegano, biologico e senza glutine, perfetto per chi cerca un'opzione sana, responsabile e di grande gusto.
Ideale da gustare in piccole porzioni, da abbinare al caffè o al vino, o da includere in dolci raffinati.
Ingredienti:
Cacao*, zucchero*, burro di cacao*.
Cacao 85% minimo.
(*) Ingredienti da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e soia.
Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 2583 kJ / 624 kcal, Grassi 52,2 g (di cui saturi 32,7 g), Carboidrati 22,3 g, Proteine 10,8 g, Sale 0,01 g.
Istruzioni per l'uso:
Gustare direttamente per apprezzarne tutte le sfumature o incorporare in ricette gourmet. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.
10 Articoli
Blanxart è un marchio catalano con una lunga tradizione cioccolatiera che unisce artigianalità, qualità eccezionale e profondo rispetto per l'origine del cacao. Dal 1954 si dedica alla produzione di cioccolatini di elevata purezza seguendo metodi tradizionali che preservano l'anima di ogni chicco, dando vita a prodotti autentici, intensi e pieni di carattere.
La filosofia di Blanxart si basa sul concetto "bean to bar": controllare l'intero processo, dalla selezione della fava di cacao alla fonte fino alla produzione finale di ogni barretta. Questo approccio garantisce una tracciabilità completa e una qualità superiore, poiché ogni lotto viene lavorato con cura, tempo e precisione.
Il marchio lavora direttamente con piccole cooperative e produttori locali di cacao in regioni come Perù, Repubblica Dominicana, Bolivia e Tanzania. Queste coltivazioni, molte delle quali biologiche ed equosolidali, si distinguono per le loro varietà uniche che offrono sfumature e profili aromatici irripetibili. Blanxart è fermamente impegnata nel commercio etico, garantendo rapporti equi e sostenibili con gli agricoltori.
Ogni tavoletta è realizzata con processi lenti e artigianali: tostatura delicata, concaggio lungo e miscelazione minima degli ingredienti per rispettare il più possibile il sapore naturale del cacao. Il risultato sono cioccolatini equilibrati ed eleganti, con una personalità che rispecchia fedelmente la loro origine.
Il marchio offre un'ampia varietà di cioccolatini biologici: cioccolatini fondenti intensi, cioccolatini al latte più cremosi, opzioni senza zuccheri aggiunti, cioccolatini monorigine e creazioni con noci o ingredienti selezionati. Tutti condividono la stessa caratteristica: ingredienti naturali, ricette oneste e un gusto profondo che ricorda i migliori cioccolatini d'autore.
Blanxart è la scelta ideale per chi cerca un cioccolato autentico, puro e prodotto con coscienza. Noi di EKIEKO abbiamo scelto questo marchio perché rappresenta un modo di gustare il cacao che rispetta sia il palato che il pianeta: qualità reale, sostenibilità e un gusto che invita a gustare lentamente e con intenzione.
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