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Choco Negro 85 Cacao Nicaragua Eco 75g Blanxart
Tablette de chocolat noir 85% de cacao biologique de Blanxart, fabriquée avec du cacao de la réserve naturelle de Bosawas (Nicaragua). Intense, aromatique et 100% biologique.
Le Chocolat Noir Bio 85% Cacao Nicaragua de Blanxart est un bijou gourmand créé pour les amateurs de cacao intense et authentique. Élaboré à partir de cacao Criollo provenant de petites plantations situées dans la réserve naturelle de Bosawas (Nicaragua), ce chocolat se distingue par sa saveur profonde et équilibrée, avec de subtiles notes florales qui le rendent unique.
Blanxart travaille selon la méthode Bean to Bar, en contrôlant chaque étape du processus de production : de la sélection des fèves à la torréfaction artisanale lente. Ce processus garantit la préservation des arômes naturels du cacao et met en valeur la personnalité de son origine, ce qui permet d'obtenir un chocolat d'une qualité et d'une pureté irréprochables.
Avec 85 % de cacao et aucun additif inutile, cette tablette offre une expérience sensorielle raffinée, riche en antioxydants naturels et pauvre en sucre. Il s'agit également d'un produit végétalien, biologique et sans gluten, parfait pour ceux qui recherchent une option saine, responsable et savoureuse.
Il est idéal pour être dégusté en petites portions, accompagné d'un café ou d'un vin, ou inclus dans des pâtisseries raffinées.
Ingrédients :
Cacao*, sucre*, beurre de cacao*.
Cacao 85% minimum.
(*) Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait et de soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 2583 kJ / 624 kcal, Lipides 52,2 g (dont saturés 32,7 g), Glucides 22,3 g, Protéines 10,8 g, Sel 0,01 g.
Mode d'emploi :
Déguster directement pour en apprécier toutes les nuances ou l'incorporer dans des recettes gourmandes. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.
10 Produits
Blanxart est une marque catalane qui s'appuie sur une longue tradition chocolatière alliant savoir-faire artisanal, qualité exceptionnelle et profond respect de l'origine du cacao. Depuis 1954, elle se consacre à la fabrication de chocolats de grande pureté selon des méthodes traditionnelles qui préservent l'âme de chaque fève, ce qui donne des produits authentiques, intenses et pleins de caractère.
La philosophie de Blanxart repose sur le concept "bean to bar" (de la fève à la tablette) : le contrôle de l'ensemble du processus, de la sélection de la fève de cacao à la source jusqu'à la production finale de chaque tablette. Cette approche garantit une traçabilité complète et une qualité supérieure, car chaque lot est traité avec soin, temps et précision.
La marque travaille directement avec de petites coopératives et des producteurs locaux de cacao dans des régions telles que le Pérou, la République dominicaine, la Bolivie et la Tanzanie. Ces cultures, souvent biologiques et équitables, se distinguent par leurs variétés uniques qui offrent des nuances et des profils aromatiques inédits. Blanxart est fermement engagé dans le commerce éthique, garantissant des relations équitables et durables avec les agriculteurs.
Chaque tablette est fabriquée selon des procédés lents et artisanaux : torréfaction douce, conchage long et mélange minimal d'ingrédients pour respecter au mieux la saveur naturelle du cacao. Il en résulte des chocolats équilibrés et élégants dont la personnalité reflète fidèlement leur origine.
La marque propose une grande variété de chocolats biologiques : des chocolats noirs intenses, des chocolats au lait plus crémeux, des options sans sucre ajouté, des chocolats d'origine unique et des créations avec des noix ou des ingrédients sélectionnés. Ils partagent tous la même marque de fabrique : des ingrédients naturels, des recettes honnêtes et un goût profond qui rappelle les meilleurs chocolats de marque.
Blanxart est le choix idéal pour ceux qui recherchent un chocolat authentique, pur et produit de manière consciencieuse. Chez EKIEKO, nous avons choisi cette marque parce qu'elle représente une façon de déguster le cacao qui respecte à la fois le palais et la planète : une qualité réelle, une durabilité et un goût qui vous invite à le savourer lentement et avec intention.
CONTACTEZ-NOUS SI VOUS CHERCHEZ UN PRODUIT DE CETTE MARQUE ET QUE VOUS NE LE TROUVEZ PAS DANS NOTRE CATALOGUE
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