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Choco Negro 85 Cacao Nicaragua Eco 75g Blanxart
Tableta de Chocolate Negro 85% Cacao Ecológico de Blanxart, elaborada con cacao de la Reserva Natural Bosawas (Nicaragua). Intensa, aromática y 100% ecológica.
El Chocolate Negro 85% Cacao Nicaragua Ecológico de Blanxart es una joya gourmet creada para los amantes del cacao intenso y auténtico. Elaborado con cacao Criollo procedente de pequeñas plantaciones situadas en la Reserva Natural Bosawas (Nicaragua), este chocolate destaca por su sabor profundo y equilibrado, con sutiles notas florales que lo hacen único.
Blanxart trabaja bajo el método Bean to Bar, controlando cada etapa de la elaboración: desde la selección del grano hasta el tostado artesanal a fuego lento. Este proceso garantiza la conservación de los aromas naturales del cacao y resalta la personalidad de su origen, logrando un chocolate de máxima calidad y pureza.
Con un 85% de cacao y sin aditivos innecesarios, esta tableta ofrece una experiencia sensorial refinada, rica en antioxidantes naturales y con un perfil bajo en azúcar. Es además un producto vegano, ecológico y sin gluten, perfecto para quienes buscan una opción saludable, responsable y de sabor excepcional.
Ideal para disfrutar en pequeñas porciones, maridar con café o vino, o incluir en elaboraciones de repostería fina.
Ingredientes:
Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*.
Cacao 85% mínimo.
(*) Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.
Valores nutricionales por 100 g:
Energía 2583 kJ / 624 kcal, Grasas 52,2 g (de las cuales saturadas 32,7 g), Hidratos de carbono 22,3 g, Proteínas 10,8 g, Sal 0,01 g.
Modo de uso:
Degustar directamente para apreciar todos sus matices o incorporar en recetas gourmet. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.
10 Artículos
Blanxart es una marca catalana con una larga tradición chocolatera que combina artesanía, calidad excepcional y un profundo respeto por el origen del cacao. Desde 1954, se dedica a elaborar chocolates de alta pureza siguiendo métodos tradicionales que conservan el alma de cada semilla, dando como resultado productos auténticos, intensos y llenos de carácter.
La filosofía de Blanxart se basa en el concepto “bean to bar”: controlar todo el proceso, desde la selección del grano de cacao en origen hasta la elaboración final de cada tableta. Este enfoque garantiza una trazabilidad completa y una calidad superior, ya que cada lote se trabaja con mimo, tiempo y precisión.
La marca colabora directamente con pequeñas cooperativas y productores locales de cacao en regiones como Perú, República Dominicana, Bolivia o Tanzania. Estos cultivos, muchos de ellos ecológicos y de comercio justo, destacan por variedades únicas que aportan matices y perfiles aromáticos irrepetibles. Blanxart mantiene un compromiso firme con el comercio ético, garantizando relaciones justas y sostenibles con los agricultores.
Cada tableta se elabora mediante procesos lentos y artesanales: tostado suave, conchado prolongado y mezclas mínimas de ingredientes para respetar al máximo el sabor natural del cacao. El resultado son chocolates equilibrados, elegantes y con una personalidad que refleja fielmente su origen.
La marca ofrece una amplia variedad de chocolates ecológicos: negros intensos, chocolates con leche más cremosos, opciones sin azúcar añadido, chocolates de origen único y creaciones con frutos secos o ingredientes seleccionados. Todos ellos comparten un mismo sello: ingredientes naturales, recetas honestas y un sabor profundo que recuerda a los mejores chocolates de autor.
Blanxart es una elección ideal para quienes buscan un chocolate auténtico, puro y elaborado con conciencia. En EKIEKO seleccionamos esta marca porque representa una forma de disfrutar del cacao que respeta tanto al paladar como al planeta: calidad real, sostenibilidad y un sabor que invita a disfrutar despacio y con intención.
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