Choco 70% Cocoa Coating Eco 225g Alternativa3

Alternativa3's 70% Cacao Biologische Chocolade Coating is een gastronomische optie voor wie op zoek is naar een biologische chocolade met een intense smaak en uitzonderlijke kwaliteit. Gemaakt van Peruaanse cacao, combineert deze couverture de puurheid van cacao met de zachtheid van natuurlijke boter, met een perfecte textuur en een evenwicht tussen bitterheid en zoetheid.

Het gehalte van 70% biologische cacao maakt het een ideaal ingrediënt voor allerlei zoetwarenbereidingen, van toppings en dips tot ganaches, vullingen of zelfgemaakte bonbons. Bovendien zorgen de uitstekende vloeibaarheid en het smeltgedrag voor een professionele verwerking met glanzende en uniforme resultaten.

Alternativa3 zet zich in voor eerlijke handel en biologische landbouw en produceert deze coating volgens ethische en duurzame normen, zodat elke tablet bijdraagt aan het respect voor het milieu en het welzijn van lokale producenten.

Een must-have product voor wie waarde hecht aan technische uitmuntendheid, authentieke smaak en verantwoorde productie.

Ingrediënten:
Rietsuiker*, cacaomassa*, cacaoboter*, cacaopoeder*.
(*) Ingrediënten van biologische landbouw en Fair Trade.
Kan sporen bevatten van soja, melk en noten.

Voedingswaarden per 100 g:
Energie 2324 kJ / 557 kcal, Vet 41,2 g (waarvan verzadigd 26 g),
Koolhydraten 33,6 g (waarvan suikers 29,4 g),
Eiwit 7,7 g, Zout 0,2 g.

Gebruiksaanwijzing:
Smelt in een bain-marie of op lage temperatuur. Ideaal voor toppings, vullingen, chocolade of gastronomische desserts. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen.