Choco 70% Enrobage Cacao Eco 225g Alternativa3

La couverture de chocolat biologique à 70% de cacao d'Alternativa3 est une option gourmande conçue pour ceux qui recherchent un chocolat biologique à la saveur intense et à la qualité exceptionnelle. Fabriquée à partir de cacao péruvien, cette couverture allie la pureté du cacao à l'onctuosité du beurre naturel, pour une texture parfaite et un équilibre entre l'amertume et la douceur.

Sa teneur en cacao biologique de 70 % en fait un ingrédient idéal pour toutes sortes de préparations de confiserie, des nappages et trempettes aux ganaches, fourrages ou chocolats maison. En outre, son excellente fluidité et sa capacité à fondre permettent une manipulation professionnelle avec des résultats brillants et uniformes.

Engagée dans le commerce équitable et l'agriculture biologique, Alternativa3 fabrique cet enrobage selon des normes éthiques et durables, garantissant que chaque tablette contribue au respect de l'environnement et au bien-être des producteurs locaux.

Un produit incontournable pour ceux qui valorisent l'excellence technique, le goût authentique et la fabrication responsable.

Ingrédients :
Sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, poudre de cacao*.
(*) Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Peut contenir des traces de soja, de lait et de fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 2324 kJ / 557 kcal, Matières grasses 41,2 g (dont 26 g saturées),
Glucides 33,6 g (dont sucres 29,4 g),
Protéines 7,7 g, Sel 0,2 g.

Mode d'emploi :
Faire fondre au bain-marie ou à basse température. Idéal pour les nappages, les fourrages, les chocolats ou les desserts gourmands. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.