Choco 70% Cacao Eco 225g Alternativa3

La copertura di cioccolato biologico al 70% di cacao di Alternativa3 è un'opzione gourmet pensata per chi cerca un cioccolato biologico dal sapore intenso e di qualità eccezionale. Prodotta con cacao peruviano, questa copertura combina la purezza del cacao con la morbidezza del burro naturale, ottenendo una consistenza perfetta e un equilibrio tra amarezza e dolcezza.

Il suo contenuto di cacao biologico del 70% lo rende un ingrediente ideale per tutti i tipi di preparazioni dolciarie, dalle guarnizioni e le salse alle ganache, ai ripieni o ai cioccolatini fatti in casa. Inoltre, la sua eccellente fluidità e il suo comportamento di fusione consentono una manipolazione professionale con risultati lucidi e uniformi.

Impegnata nel commercio equo e solidale e nell'agricoltura biologica, Alternativa3 produce questo rivestimento secondo standard etici e sostenibili, garantendo che ogni tavoletta contribuisca al rispetto dell'ambiente e al benessere dei produttori locali.

Un prodotto imperdibile per chi apprezza l'eccellenza tecnica, il gusto autentico e la produzione responsabile.

Ingredienti:
Zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, cacao in polvere*.
(*) Ingredienti da agricoltura biologica e commercio equo e solidale.
Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 2324 kJ / 557 kcal, Grassi 41,2 g (di cui saturi 26 g),
Carboidrati 33,6 g (di cui zuccheri 29,4 g),
Proteine 7,7 g, Sale 0,2 g.

Istruzioni per l'uso:
Sciogliere a bagnomaria o a bassa temperatura. Ideale per guarnizioni, ripieni, cioccolatini o dessert gourmet. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.