Enrobage Chocolat 70 Cacao Bio 1kg Alternativa3

L 'enrobage de chocolat biologique à 70% de cacao d'Alternativa3 est un produit gourmand élaboré à partir d'ingrédients biologiques de première qualité, destiné aux amateurs de chocolat intense et aux professionnels de la confiserie. Ses 70% de cacao du Pérou lui confèrent une saveur profonde, équilibrée et aromatique, idéale pour sublimer tout type de préparation sucrée.

Conçue sous forme de gouttelettes, cette couverture offre une texture fluide et homogène qui facilite la fonte et la manipulation, permettant des finitions parfaites dans les chocolats, truffes, gâteaux, biscuits, mousses ou toppings. Grâce à sa composition pure et naturelle, elle garantit des résultats de grande qualité, aussi bien dans le cadre d'une utilisation domestique que professionnelle.

Attachée aux valeurs du commerce équitable et de l'agriculture biologique, Alternativa3 crée un chocolat responsable vis-à-vis de l'environnement et des communautés productrices. Sa saveur authentique et sa polyvalence en font un choix essentiel pour ceux qui recherchent des produits durables sans sacrifier l'excellence.

Ingrédients :
Sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, poudre de cacao*.
(*) Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Peut contenir des traces de soja, de lait et de fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique 2262 kJ / 544 kcal, Matières grasses 41 g (dont 27 g saturées),
Glucides 36 g (dont 30 g de sucres),
Protéines 7 g, Sel 0,1 g.

Mode d'emploi :
Faire fondre au bain-marie ou à basse température. Idéal pour les nappages, les fourrages, les ganaches ou les desserts gourmands. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et des odeurs fortes.