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Enrobage Chocolat 70 Cacao Bio 1kg Alternativa3
Enrobage de chocolat noir 70% de cacao biologique par Alternativa3. Biologique, avec du cacao péruvien et en format gouttes. Idéal pour la confiserie professionnelle et les desserts artisanaux.
L 'enrobage de chocolat biologique à 70% de cacao d'Alternativa3 est un produit gourmand élaboré à partir d'ingrédients biologiques de première qualité, destiné aux amateurs de chocolat intense et aux professionnels de la confiserie. Ses 70% de cacao du Pérou lui confèrent une saveur profonde, équilibrée et aromatique, idéale pour sublimer tout type de préparation sucrée.
Conçue sous forme de gouttelettes, cette couverture offre une texture fluide et homogène qui facilite la fonte et la manipulation, permettant des finitions parfaites dans les chocolats, truffes, gâteaux, biscuits, mousses ou toppings. Grâce à sa composition pure et naturelle, elle garantit des résultats de grande qualité, aussi bien dans le cadre d'une utilisation domestique que professionnelle.
Attachée aux valeurs du commerce équitable et de l'agriculture biologique, Alternativa3 crée un chocolat responsable vis-à-vis de l'environnement et des communautés productrices. Sa saveur authentique et sa polyvalence en font un choix essentiel pour ceux qui recherchent des produits durables sans sacrifier l'excellence.
Ingrédients :
Sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, poudre de cacao*.
(*) Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Peut contenir des traces de soja, de lait et de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique 2262 kJ / 544 kcal, Matières grasses 41 g (dont 27 g saturées),
Glucides 36 g (dont 30 g de sucres),
Protéines 7 g, Sel 0,1 g.
Mode d'emploi :
Faire fondre au bain-marie ou à basse température. Idéal pour les nappages, les fourrages, les ganaches ou les desserts gourmands. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et des odeurs fortes.
10 Produits
Alternativa3 est une marque pionnière en Espagne dans la production et la commercialisation de produits issus du commerce équitable, spécialisée dans les cafés, cacao, chocolats et sucres biologiques. Fondée en 1992 en Catalogne, sa mission est depuis le début d'offrir des aliments de haute qualité qui respectent profondément les personnes, l'environnement et les communautés productrices.
L'un des piliers fondamentaux d'Alternativa3 est son engagement ferme en faveur du commerce équitable. La marque travaille directement avec des coopératives de producteurs en Amérique latine, en Afrique et en Asie, garantissant des conditions de travail équitables, des prix stables et des programmes sociaux qui favorisent le développement des communautés. Cette relation directe garantit un échange plus équitable et contribue à améliorer la qualité de vie de milliers de familles d'agriculteurs.
Tous les produits Alternativa3 sont 100% biologiques, certifiés et exempts de pesticides, de produits chimiques et de procédés agressifs qui altèrent les propriétés naturelles du cacao et du café. La marque contrôle toutes les étapes, de la sélection des fèves à la source jusqu'à la torréfaction ou la transformation finale dans son propre atelier. Elle propose ainsi des aliments plus purs, plus authentiques et plus durables.
Son catalogue est large et diversifié, avec des produits parmi les plus remarquables :
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Le café biologique issu du commerce équitable: en grains, moulu ou en capsules compostables. Ils se caractérisent par des profils aromatiques équilibrés et une torréfaction artisanale qui respecte la saveur naturelle du café.
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Cacao et chocolats biologiques: de la poudre de cacao pure aux chocolats avec différents pourcentages de cacao, fabriqués avec des ingrédients propres et sans additifs artificiels.
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Sucres alternatifs: sucre de panela, de coco ou de mascabado, idéal pour ceux qui recherchent des options plus naturelles et nutritives.
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Des infusions et des boissons végétales qui élargissent sa proposition écologique et consciente.
Alternativa3 s'engage également en faveur d'emballages durables, de matériaux recyclables et de processus de production efficaces afin de minimiser son empreinte environnementale. Son engagement ne se limite pas au produit : il inclut l'éducation, l'activisme et la diffusion d'une consommation plus responsable et plus juste.
Choisir Alternativa3, c'est soutenir un modèle alimentaire éthique, transparent et durable, sans sacrifier le goût ou la qualité. C'est pourquoi c'est une marque incontournable pour ceux qui recherchent des produits biologiques ayant un impact social positif et une histoire authentique derrière chaque ingrédient.
CONTACTEZ-NOUS SI VOUS CHERCHEZ UN PRODUIT DE LA MARQUE ET QUE VOUS NE LE TROUVEZ PAS DANS NOTRE CATALOGUE
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