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Cobertura de Chocolate 70 Cacau Cacau Bio 1kg Alternativa3
Cobertura de Chocolate Preto 70% Cacau Biológico da Alternativa3. Biológico, com cacau peruano e em formato de gotas. Ideal para confeitaria profissional e sobremesas artesanais.
A Cobertura de Chocolate Biológico 70% Cacau da Alternativa3 é um produto gourmet elaborado com ingredientes biológicos de primeira qualidade, concebido para os amantes do chocolate intenso e para os pasteleiros profissionais. O seu teor de 70% de cacau proveniente do Peru confere-lhe um sabor profundo, equilibrado e aromático, ideal para realçar qualquer tipo de preparação doce.
Concebida em formato de gota, esta cobertura oferece uma textura fluida e homogénea que facilita a fusão e o manuseamento, permitindo acabamentos perfeitos em chocolates, trufas, bolos, biscoitos, mousses ou coberturas. Graças à sua composição pura e natural, garante resultados de alta qualidade tanto em uso doméstico como profissional.
Comprometida com os valores do Comércio Justo e da Agricultura Biológica, Alternativa3 cria um chocolate responsável com o meio ambiente e com as comunidades produtoras. O seu sabor autêntico e a sua versatilidade fazem dele uma escolha essencial para quem procura produtos sustentáveis sem sacrificar a excelência.
Ingredientes:
Açúcar de cana*, massa de cacau*, manteiga de cacau*, cacau em pó*.
(*) Ingredientes provenientes da agricultura biológica e do comércio justo.
Pode conter vestígios de soja, leite e frutos de casca rija.
Valores nutricionais por 100 g:
Valor energético 2262 kJ / 544 kcal, Gorduras 41 g (das quais 27 g saturadas),
Hidratos de carbono 36 g (dos quais 30 g de açúcares),
Proteínas 7 g, Sal 0,1 g.
Modo de utilização:
Derreter em banho-maria ou a baixa temperatura. Ideal para coberturas, recheios, ganaches ou sobremesas gourmet. Conservar em local fresco e seco, afastado de fontes de calor e de odores fortes.
10 Itens
Alternativa3 é uma marca pioneira em Espanha na produção e comercialização de produtos de comércio justo, especializada em cafés, cacau, chocolates e açúcares biológicos. Fundada em 1992 na Catalunha, a sua missão desde o início tem sido oferecer alimentos de alta qualidade que respeitem profundamente as pessoas, o ambiente e as comunidades produtoras.
Um dos pilares fundamentais da Alternativa3 é o seu firme compromisso com o Comércio Justo. A marca trabalha diretamente com cooperativas de produtores na América Latina, África e Ásia, garantindo condições de trabalho justas, preços estáveis e programas sociais que impulsionam o desenvolvimento das comunidades. Esta relação direta garante uma troca mais equitativa e contribui para melhorar a qualidade de vida de milhares de famílias de agricultores.
Todos os produtos da Alternativa3 são 100% orgânicos, certificados e livres de pesticidas, químicos e processos agressivos que alteram as propriedades naturais do cacau e do café. A marca controla todas as etapas, desde a seleção dos grãos na origem até à torrefação ou transformação final na sua própria oficina. Desta forma, oferece alimentos mais puros, autênticos e sustentáveis.
O seu catálogo é amplo e diversificado, com alguns dos produtos mais destacados:
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Café biológico de comércio justo: em grão, moído ou em cápsulas compostáveis. Caracterizam-se por perfis aromáticos equilibrados e por uma torrefação artesanal que respeita o sabor natural do café.
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Cacau e chocolates biológicos: desde o cacau em pó puro até aos chocolates com diferentes percentagens de cacau, elaborados com ingredientes limpos e sem aditivos artificiais.
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Açúcares alternativos: açúcar de panela, de coco ou mascabado, ideais para quem procura opções mais naturais e nutritivas.
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Infusões e bebidas vegetais que ampliam sua proposta ecológica e consciente.
Alternativa3 também aposta em embalagens sustentáveis, materiais recicláveis e processos de produção eficientes para minimizar a sua pegada ambiental. O seu compromisso não se limita ao produto: inclui educação, ativismo e divulgação de informação sobre um consumo mais responsável e justo.
Escolher a Alternativa3 significa apoiar um modelo alimentar ético, transparente e sustentável, sem sacrificar o sabor e a qualidade. Por isso, é uma marca essencial para quem procura produtos biológicos com impacto social positivo e uma história autêntica por detrás de cada ingrediente.
CONTACTE-NOS SE ESTIVER À PROCURA DE UM PRODUTO DA MARCA E NÃO O ENCONTRAR NO NOSSO CATÁLOGO
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