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Rivestimento di cioccolato 70 Cacao Cacao Bio 1kg Alternativa3
Rivestimento di cioccolato fondente 70% cacao biologico di Alternativa3. Biologico, con cacao peruviano e in formato gocce. Ideale per la pasticceria professionale e i dessert artigianali.
La copertura di cioccolato biologico al 70% di cacao di Alternativa3 è un prodotto gourmet realizzato con ingredienti biologici di prima qualità, pensato per gli amanti del cioccolato intenso e per i pasticceri professionisti. Il 70% di cacao proveniente dal Perù gli conferisce un sapore profondo, equilibrato e aromatico, ideale per esaltare qualsiasi tipo di preparazione dolce.
Progettata in formato goccia, questa copertura offre una consistenza fluida e omogenea che facilita la fusione e la manipolazione, consentendo finiture perfette in cioccolatini, tartufi, torte, biscotti, mousse o guarnizioni. Grazie alla sua composizione pura e naturale, garantisce risultati di alta qualità sia nell'uso domestico che professionale.
Impegnata nei valori del commercio equo e solidale e dell'agricoltura biologica, Alternativa3 crea un cioccolato responsabile nei confronti dell'ambiente e delle comunità produttrici. Il suo sapore autentico e la sua versatilità lo rendono una scelta essenziale per chi cerca prodotti sostenibili senza rinunciare all'eccellenza.
Ingredienti:
Zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, cacao in polvere*.
(*) Ingredienti da agricoltura biologica e commercio equo e solidale.
Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio.
Valori nutrizionali per 100 g:
Valore energetico 2262 kJ / 544 kcal, Grassi 41 g (di cui saturi 27 g),
Carboidrati 36 g (di cui 30 g di zuccheri),
Proteine 7 g, Sale 0,1 g.
Istruzioni per l'uso:
Sciogliere a bagnomaria o a bassa temperatura. Ideale per guarnizioni, ripieni, ganache o dessert gourmet. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da odori forti.
10 Articoli
Alternativa3 è un marchio pioniere in Spagna nella produzione e commercializzazione di prodotti del commercio equo e solidale, specializzato in caffè, cacao, cioccolata e zuccheri biologici. Fondata nel 1992 in Catalogna, la sua missione è stata fin dall'inizio quella di offrire alimenti di alta qualità che rispettassero profondamente le persone, l'ambiente e le comunità produttrici.
Uno dei pilastri fondamentali di Alternativa3 è il suo fermo impegno per il commercio equo e solidale. Il marchio lavora direttamente con le cooperative di produttori in America Latina, Africa e Asia, garantendo condizioni di lavoro eque, prezzi stabili e programmi sociali che favoriscono lo sviluppo delle comunità. Questo rapporto diretto garantisce uno scambio più equo e contribuisce a migliorare la qualità della vita di migliaia di famiglie di agricoltori.
Tutti i prodotti Alternativa3 sono 100% biologici, certificati e privi di pesticidi, sostanze chimiche e processi aggressivi che alterano le proprietà naturali di cacao e caffè. Il marchio controlla ogni fase, dalla selezione dei semi alla fonte alla tostatura o alla lavorazione finale nel proprio laboratorio. In questo modo, offre alimenti più puri, autentici e sostenibili.
Il suo catalogo è ampio e diversificato, con i seguenti prodotti che spiccano:
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Caffè biologico del commercio equo e solidale: in grani, macinato o in capsule compostabili. Sono caratterizzati da profili aromatici equilibrati e da una tostatura artigianale che rispetta il sapore naturale del caffè.
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Cacao e cioccolatini biologici: dalla polvere di cacao pura ai cioccolatini con diverse percentuali di cacao, realizzati con ingredienti puliti e senza additivi artificiali.
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Zuccheri alternativi: zucchero panela, di cocco o mascabado, ideali per chi cerca opzioni più naturali e nutrienti.
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Infusi e bevande vegetali che ampliano la proposta ecologica e consapevole.
Alternativa3 si impegna anche a realizzare imballaggi sostenibili, materiali riciclabili e processi produttivi efficienti per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Il suo impegno non si limita al prodotto: comprende l'educazione, l'attivismo e la diffusione di informazioni su un consumo più responsabile ed equo.
Scegliere Alternativa3 significa sostenere un modello alimentare etico, trasparente e sostenibile, senza rinunciare al gusto o alla qualità. Per questo è un marchio essenziale per chi cerca prodotti biologici con un impatto sociale positivo e una storia autentica dietro ogni ingrediente.
CONTATTATECI SE STATE CERCANDO UN PRODOTTO DEL MARCHIO E NON LO TROVATE NEL NOSTRO CATALOGO
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