Couverture Choco Blanco 40% Eco 225g Alternativa3

L 'enrobage de chocolat blanc à 40% de cacao biologique d'Alternativa3 est une option gourmande pour ceux qui recherchent un chocolat blanc de haute qualité au goût authentique et à la texture crémeuse. Avec 40% de cacao biologique, cette couverture offre un équilibre parfait entre douceur et onctuosité, idéal pour les pâtisseries professionnelles et les créations maison.

Sa formule, à base de pur beurre de cacao, de sucre de canne biologique et de lait entier en poudre, garantit un fondant homogène et une finition brillante, idéale pour couvrir, enrober ou décorer gâteaux, biscuits, tartes et chocolats. En outre, sa texture soyeuse et sa stabilité en font un allié essentiel dans toute boulangerie ou cuisine créative.

Fabriqué selon les principes du commerce équitable et de l'agriculture biologique, ce glaçage se distingue non seulement par sa qualité, mais aussi par son engagement éthique et durable. Un produit qui allie l'excellence technique à la responsabilité environnementale, idéal pour ceux qui privilégient la saveur et la constance dans leurs préparations.

Ingrédients :
Beurre de cacao* (min. 39,9%), sucre de canne*, lait entier en poudre*.
(*) Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 2562 kJ / 616 kcal, Matières grasses 45,2 g (dont saturées 28,4 g),
Glucides 46,8 g (sucres 46,7 g), Protéines 5,5 g, Sel 0,2 g.

Mode d'emploi :
Idéal pour fondre et utiliser comme nappage, trempette ou garniture dans les pâtisseries. Convient également parfaitement à la préparation de crèmes, de ganaches ou de chocolats. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.