Liste des produits par marque Blanxart

Blanxart est une marque catalane qui s'appuie sur une longue tradition chocolatière alliant savoir-faire artisanal, qualité exceptionnelle et profond respect de l'origine du cacao. Depuis 1954, elle se consacre à la fabrication de chocolats de grande pureté selon des méthodes traditionnelles qui préservent l'âme de chaque fève, ce qui donne des produits authentiques, intenses et pleins de caractère.

La philosophie de Blanxart repose sur le concept "bean to bar" (de la fève à la tablette) : le contrôle de l'ensemble du processus, de la sélection de la fève de cacao à la source jusqu'à la production finale de chaque tablette. Cette approche garantit une traçabilité complète et une qualité supérieure, car chaque lot est traité avec soin, temps et précision.

La marque travaille directement avec de petites coopératives et des producteurs locaux de cacao dans des régions telles que le Pérou, la République dominicaine, la Bolivie et la Tanzanie. Ces cultures, souvent biologiques et équitables, se distinguent par leurs variétés uniques qui offrent des nuances et des profils aromatiques inédits. Blanxart est fermement engagé dans le commerce éthique, garantissant des relations équitables et durables avec les agriculteurs.

Chaque tablette est fabriquée selon des procédés lents et artisanaux : torréfaction douce, conchage long et mélange minimal d'ingrédients pour respecter au mieux la saveur naturelle du cacao. Il en résulte des chocolats équilibrés et élégants dont la personnalité reflète fidèlement leur origine.

La marque propose une grande variété de chocolats biologiques : des chocolats noirs intenses, des chocolats au lait plus crémeux, des options sans sucre ajouté, des chocolats d'origine unique et des créations avec des noix ou des ingrédients sélectionnés. Ils partagent tous la même marque de fabrique : des ingrédients naturels, des recettes honnêtes et un goût profond qui rappelle les meilleurs chocolats de marque.

Blanxart est le choix idéal pour ceux qui recherchent un chocolat authentique, pur et produit de manière consciencieuse. Chez EKIEKO, nous avons choisi cette marque parce qu'elle représente une façon de déguster le cacao qui respecte à la fois le palais et la planète : une qualité réelle, une durabilité et un goût qui vous invite à le savourer lentement et avec intention.

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