Tattarijauhot 500g Intracma

Intracman tattarijauho on luonnollinen ainesosa, joka saadaan tattaria jauhamalla. Tattari on vehnäperheeseen kuulumaton ja luonnostaan gluteeniton pseudovilja. Tuhkareelle on ominaista sen harmaa väri ja voimakas maku, jossa on maanläheisiä ja hieman pähkinäisiä vivahteita, joita arvostetaan suuresti perinteisissä ja nykyaikaisissa resepteissä.

Se erottuu korkeasta kuitu- ja kasviproteiinipitoisuudestaan sekä kivennäisainepitoisuudestaan, kuten mangaani- ja sinkkipitoisuudestaan, mikä tekee siitä erittäin mielenkiintoisen vaihtoehdon tasapainoisessa ruokavaliossa. Ravitsemuksellisen profiilinsa ansiosta sitä arvostetaan erityisesti gluteenittomassa ruokavaliossa ja resepteissä, joissa halutaan suurempaa ravintotiheyttä.

Tämä jauho sopii erinomaisesti leipien, pannukakkujen, pannukakkujen, keksien, keksien, kakkujen ja taikinoiden valmistukseen sekä sellaisenaan että yhdessä muiden jauhojen kanssa. Sitä käytetään laajalti myös perinteisissä resepteissä, kuten galetteissa, kotitekoisessa pastassa tai vaihtoehtoisissa taikinoissa.

Monipuolisuutensa ja ravitsemuksellisen luonteensa ansiosta tattarijauho on terveellisen, vegaanisen tai gluteenittoman keittiön olennainen perusaine, joka antaa makua, rakennetta ja ravintoarvoa kaikenlaisiin valmisteisiin.

Koostumus

Tattarijauho.

Käyttöohjeet

Soveltuu gluteenittomaan ruoanlaittoon. Voidaan käyttää leipien, keksien, kreppien, pannukakkujen, taikinoiden ja muiden leivonnaisten valmistukseen yksinään tai sekoitettuna muiden jauhojen kanssa.