Óleo de coco - porque é que é um daqueles produtos básicos que merece um lugar em casa

Há produtos que não precisam de grandes promessas para ganharem um lugar no nosso quotidiano.
O óleo de coco é um deles.

Versátil, estável e polivalente, é um daqueles ingredientes que, quando entra em casa, acaba por ser utilizado em tudo, desde a cozinha aos cuidados pessoais... e até nos nossos animais de estimação.

É por isso que, para muitas pessoas, incorporar um bom óleo de coco é uma das primeiras mudanças simples para um consumo mais consciente.

O que é o óleo de coco (e porque é que não são todos iguais)?

O óleo de coco é obtido a partir da polpa do coco. Para preservar as suas propriedades, é importante que seja..:

• Virgem

• Prensado a frio

• Não refinado e desodorizado

Este tipo de óleo mantém a sua composição natural, que é rica em ácidos gordos de cadeia média, especialmente ácido láurico, que é responsável por muitas das suas propriedades.

Um elemento básico da cozinha (especialmente para sobremesas)

Na culinária, o óleo de coco destaca-se por uma razão fundamental: a sua estabilidade térmica.

Porquê utilizá-lo na cozinha

• Resiste bem a temperaturas médias

• Não enferruja facilmente

• Tem um sabor suave (ou neutro, se for desodorizado)

Ideal para:

• Sobremesas caseiras

• Chocolate derretido

• Cobertura

• Biscoitos e pastelaria simples

• Substituto da manteiga em receitas veganas

🌿No caso do chocolate derretido, o óleo de coco proporciona uma textura mais fluida e brilhante, sem necessidade de outros aditivos.

Óleo de coco para cuidados orais (oil pulling)

Uma das utilizações mais conhecidas do óleo de coco é a elixir bucal, também chamado extração de óleo.

Em que consiste

• Enxaguar a boca com uma pequena quantidade de óleo durante alguns minutos

• Cuspir (nunca engolir)

• Enxaguar com água

Porque é que é utilizado

• Tradicionalmente associado à higiene oral

• O ácido láurico tem propriedades anti-microbianas

• Pode ajudar a reduzir a sensação de boca seca

Não substitui a escovagem ou as visitas ao dentista, mas muitas pessoas utilizam-na como um complementar na sua rotina diária.

Óleo de coco, oil pulling e SIBO: um apoio interessante

No caso de pessoas com SIBO, no caso da União Europeia, está a ser dada cada vez mais atenção a um aspeto que é frequentemente ignorado: saúde oral.

A boca é a primeira porta de entrada para o sistema digestivo, e o equilíbrio do seu microbiota influencia diretamente o que acontece a jusante. Quando há um desequilíbrio bacteriano, como na SIBO, a redução da carga bacteriana oral pode ser um apoio interessante no âmbito de uma abordagem global dos cuidados digestivos.

Neste contexto, o extração de óleo com óleo de coco é particularmente interessante porque:

• O ácido láurico tem propriedades anti-microbianas

• Ajuda a eliminar as bactérias da cavidade oral

• Pode contribuir para uma sensação de boca mais limpa e equilibrada

• Não interfere com a digestão, uma vez que não é ingerido

Para muitas pessoas com SIBO, a extração de óleo integra-se como um gesto simples de higiene complementar, especialmente útil quando se pretende reduzir as fontes externas de bactérias antes das refeições.

Importante:
Puxar óleo não substitui um tratamento médico ou dentário, não actua diretamente sobre a SIBO. É entendido como um apoio no âmbito de uma rotina de cuidados mais alargada, sempre adaptado a cada pessoa.

Por vezes, cuidar da digestão começa com gestos tão simples como o que acontece antes da primeira dentada.

O óleo de coco e a pele com tendência para a dermatite

Na cosmética natural, o óleo de coco é utilizado há muitos anos como emoliente.

Potenciais benefícios para a pele:

• Proporciona hidratação

• Reforça a barreira cutânea

• Pode ajudar as peles secas ou com tendência para a irritação

Nos casos de dermatite, algumas pessoas utilizam-no como suporte:

• Reduzir a secura

• Acalmar a pele após o duche

Nem todas as peles reagem da mesma forma. Para peles com tendência acneica ou muito sensíveis, deve testar-se primeiro uma pequena área.

Óleo de coco em animais de companhia

O óleo de coco está a tornar-se cada vez mais comum como suplemento no tratamento de animais.

Utilizações típicas:

• Cuidados com o casaco

• Hidratação da almofada

• Apoio à pele seca

Em pequenas quantidades e sempre adaptadas ao animal, alguns prestadores de cuidados também o incorporam na sua alimentação, especialmente devido à sua fácil digestibilidade.

É sempre aconselhável consultar um veterinário antes de continuar a utilizar o produto.

Uma pequena mudança com um grande impacto

Ter um frasco de óleo de coco em casa não é uma moda passageira.
É uma daquelas decisões simples que:

• Substituem vários produtos

• Simplificar as rotinas

• Reduzir os ingredientes desnecessários

• Proporcionam uma verdadeira versatilidade

É por isso que, para muitas pessoas, é uma daquelas primeiras mudanças fáceis quando se começa a ter mais cuidado com o que se consome e utiliza no dia a dia.

Não se trata de o tornar perfeito, mas de o tornar mais consciente.

Na EKIEKO, acreditamos em princípios básicos que se somam a

Produtos simples e úteis com muitas utilizações reais.
Porque, por vezes, a melhoria começa com algo tão simples como o que tem na sua cozinha.