Λάδι καρύδας: γιατί είναι ένα από εκείνα τα βασικά που αξίζει μια θέση στο σπίτι

Υπάρχουν προϊόντα που δεν χρειάζονται μεγάλες υποσχέσεις για να κερδίσουν μια θέση στην καθημερινή μας ζωή.
Το λάδι καρύδας είναι ένα από αυτά.

Ευπροσάρμοστο, σταθερό και πολλαπλών χρήσεων, είναι ένα από εκείνα τα συστατικά που, μόλις εισέλθει στο σπίτι, καταλήγει να χρησιμοποιείται για τα πάντα, από το μαγείρεμα μέχρι την προσωπική φροντίδα... ακόμα και για τα κατοικίδιά μας.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, για πολλούς ανθρώπους, η ενσωμάτωση καλού λαδιού καρύδας είναι μια από τις πρώτες απλές αλλαγές προς μια πιο συνειδητή κατανάλωση.

Τι είναι το λάδι καρύδας (και γιατί δεν είναι όλα ίδια)

Το έλαιο καρύδας λαμβάνεται από τον πολτό καρύδας. Προκειμένου να διατηρηθούν οι ιδιότητές του, είναι σημαντικό να είναι:

• Virgin

• Ψυχρής έκθλιψης

• Μη εξευγενισμένο και αποστειρωμένο

Αυτός ο τύπος λαδιού διατηρεί τη φυσική του σύνθεση, η οποία είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας, ειδικά λαυρικό οξύ, το οποίο είναι υπεύθυνο για πολλές από τις ιδιότητές του.

Ένα βασικό συστατικό της κουζίνας (ειδικά για επιδόρπια)

Στη μαγειρική, το λάδι καρύδας ξεχωρίζει για έναν βασικό λόγο: τη θερμική του σταθερότητα.

Γιατί να το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα

• Αντέχει καλά σε μεσαίες θερμοκρασίες

• Δεν σκουριάζει εύκολα

• Η γεύση του είναι ήπια (ή ουδέτερη, αν έχει αποστειρωθεί)

Ιδανικό για:

• Σπιτικά επιδόρπια

• Λιωμένη σοκολάτα

• Κάλυψη

• Μπισκότα και απλό ψήσιμο

• Υποκατάστατο βουτύρου σε vegan συνταγές

🌿Στην περίπτωση της λιωμένη σοκολάτα, το έλαιο καρύδας παρέχει μια πιο ρευστή και λαμπερή υφή, χωρίς την ανάγκη για άλλα πρόσθετα.

Έλαιο καρύδας για τη στοματική φροντίδα (oil pulling)

Μία από τις πιο γνωστές χρήσεις του ελαίου καρύδας είναι η στοματικό διάλυμα, ονομάζεται επίσης έλξη λαδιού.

Από τι αποτελείται

• Ξεπλύνετε το στόμα με μια μικρή ποσότητα λαδιού για λίγα λεπτά

• Φτύσιμο (ποτέ κατάποση)

• Ξεπλύνετε με νερό

Γιατί χρησιμοποιείται

• Συνδέεται παραδοσιακά με τη στοματική υγιεινή

• Το λαυρικό οξύ έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες

• Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αίσθησης ξηροστομίας

🌿 Δεν αντικαθιστά το βούρτσισμα ή τις επισκέψεις στον οδοντίατρο, αλλά πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως συμπληρώνουν την καθημερινή τους ρουτίνα.

Λάδι καρύδας, έλαιο έλξης και SIBO: ενδιαφέρουσα υποστήριξη

Στην περίπτωση ατόμων με SIBO, στην περίπτωση της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δίνεται όλο και περισσότερη προσοχή σε μια πτυχή που συχνά παραβλέπεται: στοματική υγεία.

Το στόμα είναι η πρώτη πύλη προς το πεπτικό σύστημα και η ισορροπία του μικροβιόκοσμού του επηρεάζει άμεσα το τι συμβαίνει στη συνέχεια. Όταν υπάρχει βακτηριακή ανισορροπία, όπως στην SIBO, η μείωση του βακτηριακού φορτίου του στόματος μπορεί να αποτελέσει μια ενδιαφέρουσα υποστήριξη στο πλαίσιο μιας συνολικής προσέγγισης για τη φροντίδα του πεπτικού συστήματος.

Στο πλαίσιο αυτό, η ελαιοτριβή με λάδι καρύδας είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα διότι:

• Το λαυρικό οξύ έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες

• Βοηθά στην απομάκρυνση των βακτηρίων από τη στοματική κοιλότητα

• Μπορεί να συμβάλει σε ένα πιο καθαρό, πιο ισορροπημένο στόμα

• Δεν επηρεάζει την πέψη, καθώς δεν προσλαμβάνεται

🌿Για πολλούς ανθρώπους με SIBO, το τράβηγμα λαδιού ενσωματώνεται ως απλή συμπληρωματική χειρονομία υγιεινής, ιδιαίτερα χρήσιμο όταν επιδιώκεται η μείωση των εξωτερικών πηγών βακτηρίων πριν από τα γεύματα.

Σημαντικό:
Ελαιοτριβή δεν υποκαθιστά ιατρική ή οδοντιατρική θεραπεία, δεν δρα άμεσα στο SIBO. Είναι κατανοητό ως υποστήριξη στο πλαίσιο μιας ευρύτερης ρουτίνας φροντίδας, πάντα προσαρμοσμένο σε κάθε άτομο.

Μερικές φορές, η φροντίδα της πέψης αρχίζει με χειρονομίες τόσο απλές όσο αυτό που συμβαίνει πριν από την πρώτη μπουκιά.

Έλαιο καρύδας και δέρμα με τάση για δερματίτιδα

Στα φυσικά καλλυντικά, το έλαιο καρύδας χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια ως μαλακτικό.

Πιθανά οφέλη για το δέρμα:

• Παρέχει ενυδάτωση

• Ενισχύει τον δερματικό φραγμό

• Μπορεί να βοηθήσει με ξηρά ή ερεθιστικά δέρματα

Σε περιπτώσεις δερματίτιδα, κάποιοι το χρησιμοποιούν ως στήριγμα για:

• Μείωση της ξηρότητας

• Καταπραΰνει το δέρμα μετά το ντους

Δεν αντιδρούν όλα τα δέρματα με τον ίδιο τρόπο. Για δέρματα με τάση ακμής ή πολύ ευαίσθητα δέρματα, θα πρέπει πρώτα να δοκιμαστεί μια μικρή περιοχή.

Έλαιο καρύδας στα κατοικίδια ζώα

Το έλαιο καρύδας γίνεται όλο και πιο διαδεδομένο ως συμπλήρωμα στη φροντίδα των ζώων.

Τυπικές χρήσεις:

• Φροντίδα παλτού

• Ενυδάτωση Pad

• Υποστήριξη ξηρού δέρματος

Σε μικρές ποσότητες και πάντα προσαρμοσμένες στο ζώο, ορισμένοι φροντιστές το ενσωματώνουν επίσης στο φαγητό τους, ειδικά λόγω της εύκολης πέψης του.

Συνιστάται πάντα να συμβουλεύεστε έναν κτηνίατρο πριν από τη συνέχιση της χρήσης.

Μια μικρή αλλαγή με μεγάλο αντίκτυπο

Το να έχετε ένα βάζο λάδι καρύδας στο σπίτι δεν είναι μια μόδα.
Είναι μια από εκείνες τις απλές αποφάσεις που:

• Αντικαθιστούν διάφορα προϊόντα

• Απλοποίηση των ρουτινών

• Μειώστε τα περιττά συστατικά

• Προσφέρουν πραγματική ευελιξία

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, για πολλούς ανθρώπους, είναι μια από τις πρώτες εύκολες αλλαγές όταν αρχίζετε να προσέχετε περισσότερο τι καταναλώνετε και τι χρησιμοποιείτε καθημερινά.

Το θέμα δεν είναι να το κάνουμε τέλειο, αλλά να το κάνουμε πιο συνειδητό.

Στην EKIEKO πιστεύουμε στα βασικά που προσθέτουν

Απλά, χρήσιμα προϊόντα με πολλές πραγματικές χρήσεις.
Γιατί μερικές φορές, η βελτίωση ξεκινά με κάτι τόσο απλό όσο αυτό που έχετε στην κουζίνα σας.